La nostra storia
Dal 1978 il Ristorante Egidio porta avanti una tradizione fatta di ospitalità , passione e cucina autentica.
Un locale a gestione familiare che negli anni è diventato un punto di riferimento per chi cerca sapori genuini e un’atmosfera calda, curata e accogliente.
La nostra cucina è il risultato di un percorso che unisce esperienza, amore per il territorio e ingredienti selezionati con attenzione.
Cucina Nazionale
Il nostro menu nasce dalla valorizzazione della cucina italiana, interpretata con rispetto e creatività .
Utilizziamo ingredienti freschi, ricette della tradizione e accostamenti semplici per dare vita a piatti riconoscibili e sempre equilibrati.
La pasta, i risotti, i secondi e tutte le nostre specialità raccontano la ricchezza gastronomica del nostro Paese.
Materie Prime
La qualità dei piatti parte dalla scelta degli ingredienti.
Selezioniamo carni italiane, verdure fresche, prodotti locali e materie prime controllate, garantendo freschezza, genuinità e sapori puliti.
Crediamo in una cucina che rispetta la natura, i cicli stagionali e i produttori che lavorano con passione.
La Braceria
Il fuoco è il cuore pulsante della nostra braceria.
Carni pregiate cotte alla brace sprigionano profumi e sapori intensi, frutto di una tecnica che unisce tradizione e maestria.
La griglia è protagonista per chi ama la carne preparata a regola d’arte, succosa, fragrante e cotta nel modo più autentico.
La Pizzeria
La nostra pizza nasce dalla tradizione del forno a legna, che dona ai nostri impasti una cottura autentica, fragrante e ricca di profumo.
Utilizziamo farine selezionate e lavorazioni lente per garantire leggerezza e digeribilità , mantenendo sempre la qualità come valore centrale.
Accanto alle proposte classiche, offriamo pizze gourmet realizzate con ingredienti di altissima qualità e abbinamenti studiati per esaltare ogni sapore.
Il nostro menu include specialità pensate per sorprendere: dalle pizze dal sapore di mare alle combinazioni più creative, fino ai gusti intensi e decisi.
Ogni pizza è un equilibrio tra tradizione, tecnica e ricerca, preparata con cura per offrire un’esperienza gustativa completa.
La Cantina
La nostra cantina raccoglie vini selezionati dalle migliori etichette italiane.
Dalle bollicine ai rossi più strutturati, ogni bottiglia è scelta per accompagnare al meglio i piatti del menu.
Uno spazio dedicato a chi vuole vivere un’esperienza completa, fatta di gusto, equilibrio e qualità .
Prenota il tuo tavolo
Indirizzo: Via Pontina KM 80, 04100 Latina (LT)
P.IVA: IT01485900599
Telefono: 0773 258173
Email: info@egidioristorante.it